酸性红 27
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  • 发布日期: 2019-04-17
  • 更新日期: 2019-04-17
产品详细说明
产品英文名称: Acid Red 27 CAS编号: 915-67-3
别名: 1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9;1-(4′-磺基-1′-萘偶氮)-2-萘酚-3,6-二磺酸三钠盐、CI食用红色9号、食用色素2号(日);对磺基萘偶氮-R-盐;蓝光酸性红;偶氮宝石红;3-羟基-4((4-磺酸基-1-萘基)偶氮基)-2,7-萘二磺酸三钠盐;C.I.酸性红27 分子式: C20H11N2Na3O10S3
EINECS编号: 213-022-2 含量≥: 85 %
产地/厂商: HB

酸性红 27 

中文同义词: 1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9;1-(4′-磺基-1′-萘偶氮)-2-萘酚-3,6-二磺酸三钠盐、CI食用红色9号、食用色素2号(日);对磺基萘偶氮-R-盐;蓝光酸性红;偶氮宝石红;3-羟基-4((4-磺酸基-1-萘基)偶氮基)-2,7-萘二磺酸三钠盐;C.I.酸性红27 

英文名称: Acid Red 27 

英文同义词: hexacertredno.2;hexacolamaranthbextra;hispacidredam;javaamaranth;kayakuamaranth;kayakufoodcolourredno.2;Amaranth (Azorubin S);BORDEAUX S 

CAS号: 915-67-3 

分子式: C20H11N2Na3O10S3 

分子量: 604.47 

EINECS号: 213-022-2

含量:85% 

化学性质  红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。 

用途  用于食品,医药,化妆品的着色。 

用途  用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂 

用途  用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,*使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,*使用量0.05g/kg。 

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